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Sangria

기록하다/와인로그 2009. 8. 6. 04:23 |
Annabella의 2006년 카베르네 소비뇽은 대체
나파 캡이라 믿을 수 없을만치 가벼운 것이 실망스러워서.
대체 이걸로 뭘 할까 고민을 하다가, decided to make sangria. 



오렌지와 레몬을 얇게 썰고-



그치만 cab 반 병으론 뭔가 서운해서- Under $10인 merlot 한 병을 더 사다가
레모네이드, 진, 설탕, 레몬과 오렌지를 넣고 냉장고에 하룻밤 재웠다.

사실 딸기는 미리 넣으면 물러지니까 serving 직전에 넣어야 하는건데
아무생각없이 미리 넣었다가 뒤늦게 깨닫고 다 건져먹는 사태 발생.
Wine soaked strawberries- 도 나름 괜찮았다.


serving 직전에 글라스에 1/4 정도 진저에일을 따르고, 
샹그리아를 따르고 딸기를 썰어넣은 다음에 
얼음을 채워서 마시면 여름날 낮술로 바람직한 샹그리아 완성!

오렌지 쥬스를 넣으면 색이 탁해진다는 말을 듣고 레모네이드로 대체,
파인애플은 좋아하지 않아서 생략.
그랬더니 시트러스 노트가 좀 강하기는 하더라. 
다음 번에는 레몬을 좀 더 줄이고 키위를 넣어볼까 생각 중. :-)




Posted by CoolEngineer
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